中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ旭川ラーメン赤レンガ＠南森町のラーメン店

旭川ラーメン赤レンガ＠南森町のラーメン店

旭川ラーメン赤レンガ：ラーメン（しょうゆ）￥550
寸感： (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お店について
南森町に「赤レンガ」と言う旭川ラーメンのお店がある。営業時間は11：00～14：00まで、土日祝日は休みという恐ろしく営業時間の短いお店である。ついでに言っておくと毎年8月は丸々休むらしい。
店の外見は創業から大分経っているのか、かなりボロい感じがするが、中は清潔で、カウンターも綺麗に磨かれていて好感が持てる。切り盛りしているのは夫婦か、老年の男女。店主は旭川の出身らしい。
今回は某Ｋ・Ｎ氏のオススメの通り、しょうゆラーメンの味濃い目とライスを注文。

味について

スープは一言で言うと味が濃い。当たり前か、濃い目で頼んだんだから。味は鶏ガラと豚骨、少し上品かも。あと魚介の風味を強く感じる。しかしタレのこのパンチが何とも言えない。多分ノーマルのしょうゆラーメンでは味わえないはずである。（初めて食べるので分からないが）そしてライス、コレは欠かせない。ラーメン単体で食べるとこの味の濃さではすぐ飽きが来そうだが、ご飯と合わせるととても美味しくいただくことが出来る。またスープがご飯と良く合う！今までわざとスープを濃くしてご飯と合わせて食べると言う食べ方をしたことがなかったので、とても新鮮な経験であった。コレはちょっとハマりそうである。（スープにもよるけど）
麺は中太の縮れ麺、透明感がある。ツルツルしていてコシがあり好み、甘みのある麺だ。少し気になって後から調べたら札幌ラーメンで有名な「西山製麺」の麺を使用しているらしい。ちなみにうちではキムチ鍋をした時のシメはいつも西山ラーメンだ。この店のとはタイプが違うが旨いんだコレが。

お店について
冒頭に書き忘れたが、店内のお品書きには「みそ」と「しお」しかなく、「しょうゆ」はかかれていないが、頼めば普通に作ってもらえる。旭川ラーメンといえばしょうゆが主流の筈なのに、何故書いていないのか、ちょっと疑問である。

旭川ラーメン赤レンガ「外観」

☆★☆店舗DATA☆★☆

店名：	旭川ラーメン赤レンガ
住所：	大阪市北区東天満2-3-9
交通：	地下鉄谷町線南森町駅徒歩5分
電話：	06-6353-6387
営業：	11:00～14:00
休日：	土・日・祝・8月

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れいほうさんこんばんわ～♪
この旭川らーめんのお醤油の濃さ
夫が好きそうだわ～♪
夫に、ここのラーメンの話したら、早速連れて行ってくれそう＾＾
あっ・・・でも土日祝がお休みなら、有給とらなきゃ行けないってことじゃないですか＾＾；

2005/09/20(火) 22:41:45 |
URL |
YUKA #mQop/nM.
[ 編集]

このラーメンは通常より濃いのでご飯が無いとちょっとキツイかもしれませんよ＾＾
もし有給取られた時に時間があったら行って見て下さい。といっても営業時間11：00～14：00ですが＾＾；

2005/09/20(火) 23:21:26 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

土日祝日は休み(ﾟДﾟlll)毎年8月は丸々休む( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
凄い強気の店だにゃ♪
麺は中太の縮れ麺、透明感がある。
ツルツル・シコシコ(〃∇〃)
れいほうさ～んスープの油は、鶏油なの!?
>店内のお品書きには「みそ」と「しお」しかなく、
「しょうゆ」は,頼めば普通に作ってもらえる。
裏メニューラーメンを食すとは(^_^;)
流石!れいほうさ～ん(＞▽＜)キャー♪
女将も又、B級グルメの友人とラーメン
を食したくなっちゃいましたぁ(^_^)v
れいほうさ～ん旭川ラーメン赤レンガ
の裏メニューラーメンごちそうさま～～

2005/09/21(水) 11:53:20 |
URL |
女将 #m.2.LkcQ
[ 編集]

垢レンガ

しかも、到着が14痔ぎりぎりになりさうな時に電話してみたら
「うちは2痔きつちりで店閉めますから」とニベもなひ御返亊(T-T)

2004年の4月15日に逝つたときはあまりにものウスさにしばし絶句！（それまでは「味濃ひ目」なんて言はなくても十二分に濃かつた）

同4月15日に逝つた某K.N氏も
http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20040421/p1
のレポートを・・・

でわ久々に逝つてみるか！とはいつても普通の勤務體系の人間ではなかなか逝けなひんでしが。

2005/09/21(水) 16:36:20 |
URL |
月　旧一 #-
[ 編集]

＞女将さん
相変わらずテンション高いっすね（笑
写真で油滴がみえますか？鶏油の香りはしませんでした。多分ラードは入っていたと思います。

＞月さん
情報ありがとうございました。以前はそんなことがあったんですね。私は垢レンガは今回が初めてなので比べられませんが、濃い目の醤油味は十分美味しかったですよ。
ただ、タレ濃い目と注文すると戸惑っていたので、次回頼んでも同じものが出てくるかは分からないです。

2005/09/21(水) 17:20:05 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

昨日は南森町界隈に用事があったので「垢れんが」と
迷ったあげく「じゃんぷ亭」でお昼食べたんですよねぇ。
もし「垢れんが」に行ってたられいほうさんとニアミスしてたかも？

2005/09/21(水) 22:20:07 |
URL |
だいごろう #-
[ 編集]

おおっと、惜しいですな（笑
先にカメラを構えられると、自分は出さずにその人を観察しますが（笑

2005/09/21(水) 22:32:43 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

ちなみに赤レンガ（瓦町店）は夜もやっているらしい。
ネットで調べると土曜日もやっているみたいなんですが，やってないような気がする。
よく前を通るんですが，営業中を見たことがない。。。

2005/09/22(木) 00:50:25 |
URL |
たけ #-
[ 編集]

それと，南森町の「ねび」も西山製麺です。

2005/09/22(木) 00:51:03 |
URL |
たけ #-
[ 編集]

おお、赤レンガって1店舗じゃなかったんですね、ネットで調べたら確かに夜の部17:00～19：00で休みが日・祭日となってますね。あ、土曜は微妙ですか、でもありがとうございました。参考になります。

ねびも機会が会ったら行ってみようと思ってます＾＾

2005/09/22(木) 01:02:21 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

おおつ！ついに逝かれましたか。やはりひところよりはかなりウスーになっていたので濃い目をオススメしたのが功を奏したようです。ここがまともに営業したら近所の某店の存在すら危うくなるんですが、商売っ気の無いのに救われておりますね。

2005/09/22(木) 12:49:28 |
URL |
名室噛み平 #0AIof/3o
[ 編集]

波平さ･･･じゃなかった噛み平さんこんにちは。いや初めましてか。
久しぶりに洗練された醤油をいただいた気がします＾＾この店は他のメニュー（塩・味噌）も是非試してみたいです。情報ありがとうございました。って波平さんじゃなかったですね。

2005/09/22(木) 15:53:10 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

おそいですが、
会社から徒歩３分　なので　たまにいきます。
土日の家庭料理に飽きたサラリーマン・オーエルたちが
目を覚ましに月曜の昼にくる　感じです。
独特のこってりさが　たまに食べる　には　いいみたいで
みんな　真剣に食べています。
ただ　あの醤油辛さは　大阪人には理解できず（旭川ラーは
醤油だっつー常識もなく）、食べやすい塩・札幌と旭川をまと
めて　北海道なら、味噌やん！的　奴等が注文する味噌、
が人気です。
生ニンニクと小さじ１杯の花鳥で　ちょい引きます。