九州らーめん亀王「梅田総本店」＠梅田のラーメン店

九州らーめん亀王 ： 九州油そば￥580
寸感 ： ダシなんて飾りです。偉い人にはそれがわからんのです。

油そばとその発祥
「油そば」という物をご存知だろうか。一言で言えば“汁なしラーメン”とでも言おうか、スープの出汁を入れず、タレだけで麺を食べると言う一風変わった食い物である。

私の記憶が確かならば（何か懐かしい響きだな）、96年頃に流行り始め、TVや雑誌がこぞって取り上げるようになり、カップめんが発売されたりして瞬く間に全国を席巻してしまったが、いつの間にか忽然と幻のように消え去ってしまった。まるで恐竜のような食べ物である。
調べてみると発祥は東京の武蔵野にあるラーメン屋らしい。ここ10年くらい前の比較的新しい食べ物かと思っていたが、生まれが1957年だと言う。油そばは実は今年48のオッサンだったのだ（いや男かどうかは知らないけどね）。

この一発屋の油そば、関西にその名を広めたのは「亀王」の「九州油そば」なんだとか。何かもう今となっては言ったもの勝ちみたいだが、私自身が九州発祥の食べ物だと思い込んでいたので、あながち嘘ではないかも知れない。

味について
油そばと言うだけあって、麺全体が油で包まれた状態になっている。下にタレが溜まっているのでかき混ぜてからいただくのだが、箸で持ち上げようにも麺同士が絡まって上手く持ち上がらない。もうベタベタのギトギト。やっとの思いで一口食べると、口の周りがヌルヌルのベチャベチャ。そんなシロモノである。しかし好きな人間にはこれが堪らないのだ。
味は醤油味というか油醤油味と言った方がしっくりくる。タレには削り節のような物が入っているように見える。チャーシューダレも使用しているのではないだろうか、醤油のキツい感じはなく、コクのある丸い味。鷹の爪が少し入っていて、たまにピリっとして美味しい。具のにんじん、かいわれがスッキリとしてよく合っている。メンマはあっさり、そしてナルトが一枚入っている。バラ肉のロールチャーシューはこの店自慢の一品。柔らかくて箸でも崩れる程。味はもちろん旨い。写真も美味しそうでしょ？

雑感
好みが分かれる味と言える。嫌いな人は上の文章を読んでもきっと意味が解からない。私も最初は「変な味だなぁ」と思いながら食べていた。しかしひとたび魅了されてしまうと、時折無性に食べたくなる味なのである。俗に言う「天一発作」（言わないか）に迫る物がある。
（天一発作とは、天下一品のこってり中華そばを思い浮かべてしまうと、居ても立ってもいられない状態に陥ること）


☆★☆店舗DATA☆★☆

店名 ：	九州らーめん亀王 梅田総本店
住所 ：	大阪市北区曽根崎2-7-12
交通 ：	各線梅田駅徒歩10分
電話 ：	06-6312-1616
営業 ：	11:00〜翌5:00
休日 ：	なし

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