喜多方ラーメン坂内 ・小法師 ： 喜多方ラーメン￥550
寸感 ： 太ちぢれ麺がウマー！今まで喜多方ラーメンを食べてきて初めて
“美味しい”と思った！しかも個人的にかなり好きな味。なんったて麺が旨い！オレこの麺好きだぁ〜(*´ｑ｀*)
味について喜多方ラーメンといえば平打ちの縮れ麺。薄っぺらくてピロピロした感じが特徴的であるが、ここの麺は結構厚みがあり、ピロピロ感はない。多加水熟成麺という点では同じで、表面はツルンとして口当たりがよい。食感はモチモチとしており、噛むほどに小麦粉の甘みが伝わってくる。喜多方直送のこの麺は、飯豊山の天然水を練りこんで作られていると聞くが、本当かどうかは別としても素晴らしい麺である事は間違いないだろう。
スープは豚骨ベースの醤油味。あっさりして美味しい。このスープやタレも本部から袋詰で送られてくると聞いているので、添加物もそれなりに入っているかとは思うが、味を壊すほどではないと思う。というか美味しいからキニシナイ！
具は刻んだ白ねぎとバラ肉のチャーシューのみ。ここまでシンプルだと逆に好感が持てると言うものだ。￥550という価格設定も良いところを突いているなぁと思う。
お店についてこの「坂内・小法師」は喜多方ラーメンの有名行列店「坂内食堂」の姉妹店である。全国にチェーン展開をしており、大阪にはこのあべの橋店の他に和泉店、針中野店がある。
☆★☆店舗DATA☆★☆ | 店名 ： | 喜多方ラーメン坂内・小法師 あべの橋店 |
| 住所 ： | 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-21 |
| 交通 ： | 近鉄あべの橋駅徒歩2分 |
| 電話 ： | 06-6622-6399 |
| 営業 ： | 11:00〜23:00 |
| 休日 ： | なし |
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- 2005/07/20(水) 22:44:56|
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| トラックバック：1
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| コメント：9
行動範囲広いですね。
外に出る機会の多い仕事なんですか？
っで，本題(?)ですが，写真ってデジカメですよね。
何使ってます。
これだけ写真を撮っていると目立ちません？（＾＾；
全然ラーメンに関係なくてすみません。
- 2005/07/20(水) 23:55:32 |
- URL |
- たけ #XjNQc0GY
- [ 編集]
仕事は事務職なのでもっぱら昼休みか仕事帰りが殆どです。
っで本題（？）ですが、デジカメはFUJIFILMのFinePix F401です。3年位前のモデルなので結構おっきいです ＾＾；
多分かなり目立っていると思います。撮った瞬間周りに注目されることもしばしばですが、慣れました。
また、最近では店の人に事前に写真撮影の許可をとるようにしています。
- 2005/07/21(木) 09:12:18 |
- URL |
- れいほう #8iCOsRG2
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いいねぇ〜。お気に入りラーメン発見ですね♪
喜多方ラーメンは、俺も結構好きな部類です。でもあんまりお店自体が無いのが寂しい。
- 2005/07/21(木) 21:47:18 |
- URL |
- かたな #-
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れいほうさんこんばんわ♪
このお店は、私がよく行く近鉄百貨店の近くで、よく前を通っています＾＾
今まで、まったく関心のなかったラーメン屋さんだったのですが、れいほうさんのブログを拝見させていただいて、是非訪れてみようと思います♪
- 2005/07/21(木) 22:47:34 |
- URL |
- ＹＵＫＡ #-
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回答ありがとうございます。
撮影許可を取っているってすばらしいですね。
ボクは目立たないように撮って，
あとは店員さんと目を合さないようにしてます（＾＾；
- 2005/07/22(金) 19:32:03 |
- URL |
- たけ #-
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今日のお昼に夫と天王寺の喜多方ラーメンへ行って来ました♪
美味しかった＾０＾
ＴＢさせていただきましたのでよろしくです♪
- 2005/07/31(日) 19:30:06 |
- URL |
- ＹＵＫＡ #-
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あ、行かれたんですね、ＴＢありがとうございました。＾＾
- 2005/07/31(日) 21:24:54 |
- URL |
- れいほう #-
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今日のお昼はれいほうさんのブログ で紹介されていました、 喜多方ラーメン坂内・小法師「あべの橋店」へ自転車で行ってきました。ここは家からも自転車ですぐの場所で、よくお店の前を通っていました（正直気にも留めていなかったお店）が、れいほうさんのブログで「美味し�
- 2005/07/31(日) 19:28:01 |
- ＹＵＫＡの美味しいレシピ
