中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ簡単杏仁豆腐の作り方/レシピ

簡単杏仁豆腐の作り方/レシピ

簡単杏仁プリン
ほとんど混ぜて冷やすだけ、手軽で美味しい甜点心を

今日は超お手軽な杏仁豆腐を紹介するぞ。
もうほとんど材料を混ぜて冷やすくらいで出来ちゃうくらい簡単だから是非作ってみてくれ。食後のデザートなんかに最適だぞ。

もし本格的な杏仁豆腐が作りたければ「正宗杏仁」を。それから俺のオリジナルレシピ「玲舫杏仁」は自信の一品だ。興味があれば試してみて欲しい。
杏仁プリンの作り方は続きに書くぞ。

← おしておくれ

簡単杏仁プリン

材料（4人分）
水　200cc
牛乳　150cc
生クリーム　100cc
粉ゼラチン　5ｇ
砂糖　55ｇ
アーモンドエッセンス　小匙1/2

作り方
①粉ゼラチン5ｇに大匙3の水（分量外）を加えてふやかせろ
②手鍋に200ccの水沸かせ。沸騰したら火を止め砂糖を入れろ
③砂糖溶かせ。溶けたらゼラチン入れろ
④ゼラチン溶かせ。溶けたら牛乳と生クリーム、アーモンドエッセンスを順に加えて混ぜろ。
⑤④を適当な容器に注ぎいれ、ラップをして冷やして完成。
喰え

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これやったらでけそーや。

れいほうはん　お久しぶりです。
これやったらオレにもでけそーです。
やってみよかな

2007/03/25(日) 08:32:09 |
URL |
岸和田市民 #-
[ 編集]

すごい！

玲舫さま

はじめまして。
最初に杏仁豆腐の作り方を教わって依頼、作るときは必ずパソコンで拝見しつつ作っております。
写真もきれいですし、どれもものすごくおいしそう！！

玲舫さまの事、ずっと女性だと思っておりました。大変失礼致しました。
器も素敵だし、いつも感動しつつ拝見しております。
玲舫さまはプロの方でらっしゃいますか？？　私
中華関係が好きですので、陰ながら応援しております。

また勝手ではございますが、お気に入りに入れさせていただきました。
本当に素敵な写真とレシピで感動です。

2007/03/25(日) 14:23:26 |
URL |
ぴんじん #Y.kXjP.U
[ 編集]

デザート系で初めて作れそうな予感が♪(///∇//)
早速明日材料買いに行ってこようかなぁｗ
眠たくなければ(;´Д`)

2007/03/25(日) 22:14:17 |
URL |
公園の猫 #-
[ 編集]

岸和田市民さん
おひさしぶりです＾＾
甘い物お好きですか、是非お試し下さい！

ぴんじんさん
はじめまして＾＾
残念ながら男です（笑
元コックですね、今は休日にブログのために作る程度です。

お気に入り登録ありがとうございます！
ダラダラ更新しているブログですが、宜しくお願いします＾＾

公園の猫さん
こんばんは＾＾
是非お試しあれ～
あ、そうそう、レシピの内容は3～4人前になりますよ。
作られる際は調整してくださいね＾＾

2007/03/26(月) 21:03:11 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

”簡単杏仁プリン”
美味しそうですねぇ～。観ているだけで、疼きます。

質問です。お願いします。

杏仁豆腐って云いますよねぇ。以前、全日空系ホテルのデザートで杏仁豆腐ってのが、豆乳を使っていて、とてもまろやかで美味しかったのを記憶しています。デザート豆腐なので”にがり”の変わりに何を使っているのだろう？と常々疑問でした。

通常、中華飯店やスーパーで売られている杏仁豆腐って、ゼラチンや寒天を使っているのだろう…と想像するに簡単な味なのですが、豆乳を牛乳の変わりに使った場合、如何でしょうか？

2007/03/27(火) 10:35:55 |
URL |
パフパフ #QjtTlS4.
[ 編集]

はじめまして！ブログランキングからきましたサユりんです！

とてもおいしさが伝わるブログですね！

お腹へってきちゃいました＾＾

またきますね☆

応援ポチッ！

2007/03/28(水) 14:30:16 |
URL |
サユりん.bizのＢｌｏＭａｇａ! #-
[ 編集]

パフパフさん
こんばんは＾＾
どのようなものを食べられたのかわからないので何ともいえませんが、
牛乳が豆乳に変わっても他は何も変わりません。
高級な料理店でも寒天とゼラチンが最もよく使われますが、
どちらか片方を使うのではなく、両方を組み合わせて複雑な食感を
作り出しているものが多いですね。
値段が高い分、色んな手間が掛かってたりします。
もちろん素材もこだわっていることでしょう。

サユりん.bizのＢｌｏＭａｇａ! さん
こんばんは＾＾
ありがとうございます、またよろしく☆

2007/03/28(水) 22:16:23 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

れいほうさん、ご無沙汰しています。

すごい！すごい！簡単ですね～♪私もできそうですｗ
そして「杏仁」大好き^m^
子供がお休みなので、早速作ってみます。

2007/03/28(水) 22:17:37 |
URL |
tii #8w8Th2ek
[ 編集]

tiiさん
こんばんは＾＾
簡単で美味しいので是非お試しください。
お子さんが元気になられてからですね＾＾

2007/03/29(木) 22:43:11 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
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2007/03/30(金) 19:49:48 |
URL |
webloo1 #KZs0hm9U
[ 編集]

質問(;´Д`)

砂糖５５ｇって大匙でいうとどれくらいでしょうか？
多くはないんですか？

2007/03/30(金) 21:31:36 |
URL |
公園の猫 #-
[ 編集]

60gでも無くて、50ｇでもなくて55ｇなんだね～～～！
生クリームが入ったりしてYOME好みだぞ～～。
作ってみよう～～～！

れいほうちゃんIN 中華街だったんだね～～～！
会いたかったよ～～黒幕もだよ～～～！（別に俺は会いたくないって声が聞こえるけど☆）
麺や武蔵とか並んだでしょ？？？並んでおいたのにーーー。
スムーズラーメンツアーのお手伝いもしたかったな。

中華街楽しいよね＾＾YOMEもあのあたりに住みたいって思ったよ～～～。いまだ家を持たない暮らしだけど、買えないなあ☆
れいほうちゃんの隣、買ってください。

2007/03/30(金) 23:57:47 |
URL |
　YOME #-
[ 編集]

公園の猫さん
こんにちは＾＾
大匙でいうと5弱ですね＾＾
量ははプリン型にすると4つくらい分なので、1人前分大匙1強というところでしょうか。
確かに甘めですが、とりわけ多くは無いですよ。
洋菓子ではもっと多くの砂糖が使われているものはいっぱいありますよ～
甘いものは控えめにっていう意味、わかるでしょ～？（笑

YOMEはん
こんにちは＾＾
いや～調子に乗って歩きすぎて2～3日は足が痛かったよ（笑
麺屋武蔵は開店間もない時間に入ったせいか並ばずにすんだ。
きっと凄くラッキーだったんだと思う、食べてるうちにたちまち列作ってたもん（笑

今回は仕事だったので自由な時間がいつ取れるのかわからなかったからね、
今度またゆっくり計画して東京に遊びに行く時は連絡するからね＾＾

2007/03/31(土) 07:39:35 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

作ってみました！

れいほうさん、こんにちわ

大変美味しく出来ました！
感動です（＾＾）
お友達にもプレゼントして、お褒めの言葉も頂きました。
これもひとえにれいほうさんのお陰です♪

リンク貼っていただけるとのお話、喜んでお願い致します。
光栄ですー！！！！
どうぞよろしくお願い致します<(_ _)>

2007/04/03(火) 12:44:21 |
URL |
きくぞうママ #hiiZJbic
[ 編集]

きくぞうママさん
こんにちは＾＾
お作り頂ありがとうございました＾＾
お友達にも喜んでいただいてよかったです！

リンク張りましたよ、更新の遅いブログですが今後とも宜しく＾－＾

2007/04/03(火) 17:34:36 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

デザートまでは…

餃子の皮は命ですね～美味いのは、
肉を白くなるまで混ぜるのとねぎ油のおかげ！
息子らがぎょうさん食べすぎて困ったもんですが
安上りでたすかります。
肉なしの意味がわからんでしょうな～

2007/04/04(水) 22:31:09 |
URL |
辛抱 #-
[ 編集]

辛抱さん
こんにちは＾＾
水餃子でしょうか？
肉なしの意味？
私もよく分からない。

2007/04/05(木) 18:03:56 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2007/04/08(日) 23:03:11 |
|
#
[ 編集]

鍵コメさん
あらあら、残念ですが仕方が無いですね。。。
とりあえずリンクははずしておきますが、再開の折は是非ご連絡下さい＾＾

2007/04/09(月) 12:19:35 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

はじめまして!!

はじめまして!!
公園の猫さんのブログからとんできましたぁ～!!
何度かお名前を拝見していたんですけど
ブログに遊びに来たのは初めてで
すごいおいしそぉ～な
中華にも～みているだけでよだれでそうです
(*￣m￣)ﾌﾟｯ
また写真の撮り方もとても上手!!!
パソコンの前で一人興奮しています
ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆すごぉ～い!!
私　杏仁豆腐大好きなんですよぉ～
参考にさせてもらいます!!
また遊びにきま～す☆

2007/05/26(土) 10:41:37 |
URL |
めぐたん #-
[ 編集]

めぐたんさん
はじめまして！
コメントありがとうございました＾＾
参考になれば嬉しいです、またよろしく（＾－＾

2007/05/28(月) 12:08:51 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

こんにちゎあbbお初です

今授業㊥でェす；；ココ使わせてもらぃますｗｗぁｗ荒らしぢゃなぃですｗｗョロでスっ♪ぢゃあ今ヵら使わせてもらぃまぁす

2007/05/30(水) 11:20:27 |
URL |
梨奈☆★☆ #-
[ 編集]

ハローはじめましてよろしく

2007/05/30(水) 11:23:21 |
URL |
アリス #-
[ 編集]

ぉぉいww

2007/05/30(水) 11:24:16 |
URL |
アリス #-
[ 編集]

ゥちの友がアリスなのでョロォｗｗ

2007/05/30(水) 11:25:45 |
URL |
梨奈☆★☆ #-
[ 編集]

・・・・終わり？

2007/05/30(水) 12:32:01 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

ヵハ

2007/05/30(水) 14:57:14 |
URL |
みぃ♪ #-
[ 編集]

はじめまして。

よくおなかがすいたときにれいほうさんの本格レシピを拝読してひとりで「へぇー」ばかり言っています。

いつもは読むだけで参っておりましたが、先週末中国人の友だちが家に来てくれたときにこちらの杏仁豆腐を作りました。わたしも友だちもとろーりぷるぷるが気に入って大満足でした。

どうしてもあの味が忘れられなくて、昨日ひとりで特大バージョンを作ってしまいました！