中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
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涼拌豆腐の作り方/レシピ

涼拌豆腐
涼拌豆腐 ： 中華風冷奴
材料切って和えるだけ

今日は超簡単メニューを紹介するぞ。
もう材料を切って和えるだけ。俺が今まで紹介してきた料理の中で一番簡単なんじゃないか。

今回は涼拌豆腐（リャンバンドウフ）というかたちで紹介しているが、トマトをピータンに換えると皮蛋豆腐（ピータンドウフ）になる。別にトマト抜かんでもいいけどな。
作り方は例によって続きに書くぞ。

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涼拌豆腐　（リャンバンドウフー）

材料
絹こし豆腐　1丁
きゅうり　1/2本
トマト　1/2個
ザーサイ　30ｇ
白葱（みじん）　大匙2
醤油　大匙1
酢　大匙1/2
胡麻油　大匙1/2
紹興酒　小匙1/2

作り方
超簡単メニューだから作り方も超簡単に済ますぞ、ザーサイは桃屋のとか、普通のスーパーに売っているやつで十分だ。

�，泙彩邵擇鮃咾澆犬鵑砲垢襦▲肇泪箸麓錣鮗茲辰討�ら切れ。
�▲織譴虜猯舛鮃腓錣擦�
�Ｆι紊鯏�当な大きさに切り分け、�，量邵擇鬚泙爾得垢蝓↓△離織譴鬚�けて完成。
うはｗｗ終わるの早ス！ｗｗｗｗ

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  1. 2006/06/02(金) 22:13:49|
  2. レシピ
  3. | トラックバック：6
  4. | コメント：29

コメント

交互リンク依頼の件

こんにちは、私は紅茶に関するブログを作成しておりますが、本ブログを見て非常に素敵だなっと思いました。勝手ながら私のブログにリンクをはらさせていただきました。将来的に交互リンクまで高められたらなっと思っております。今後ともよろしくお願いいたします。
  1. 2006/06/02(金) 22:26:52 |
  2. URL |
  3. goodtea #-
  4. [ 編集]

(=゜-゜)ノニャーン♪中華風冷奴ってとこですねぇ＾＾
これから暑くなっていくのでちょうどいいですねｗ
冷奴は好きやし簡単なんでよく食べてます(*＾¬＾*) ♪
レパートリーがひとつ増えそうな予感♪(///∇//)
豆腐を切ってる時の手が写ってないのが。。。
  1. 2006/06/02(金) 22:33:37 |
  2. URL |
  3. 公園の猫 #-
  4. [ 編集]

おおぉ！

私が早く来れたのと同じくらい珍しい、短い作り方！！

ザーサイって、そういえば買ったことないかも・・。
何か外で食べるもの？みたいな(*・ω・)ゞ
ザーサイ自体は大好きなんだけどね♪

手に入りやすいモノで、
れいほうさんのおすすめとかあるのぉ？？
あったら教えてたもれ〜(*≧◎≦*)
  1. 2006/06/02(金) 22:34:16 |
  2. URL |
  3. ぶよじ #-
  4. [ 編集]

うまちょう･･･�橘抬記�￣）そーーーっ

うわっ。
酒と一緒に食べたい･･･|дﾟ)つv-275ｶﾝﾊﾟｰｲ!

れいほう先生、ネギがどうしても食べれません(つд⊂)ｳｴｰﾝ
  1. 2006/06/02(金) 22:36:32 |
  2. URL |
  3. グリ #-
  4. [ 編集]

ゎｰｨ♪ヽ(=^‥^=)ﾉれいほうちゃ〜ん
とっても綺麗(=ﾟ-ﾟ)ﾉﾆｬｰﾝ♪
きゅうりがハートの形(／▽＼)きゃー♪
初夏のメニューごちそうさま〜〜
  1. 2006/06/03(土) 04:51:16 |
  2. URL |
  3. 女将 #m.2.LkcQ
  4. [ 編集]

れいほう様
これは又ものぐさな私向けレシピ〜♪(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ
これからの暑い日は豆腐の出番も多くなるので( Θ_Θ)何でも挑戦〜挑戦という程でもないか(；・∀・)
  1. 2006/06/03(土) 05:01:26 |
  2. URL |
  3. imipotopipi #-
  4. [ 編集]

今夜即やります

ケーキみたい＾＾　テーブルに置くと　お花みたいかな。
今夜　やります。ありがとうございます。
  1. 2006/06/03(土) 06:02:40 |
  2. URL |
  3. syouken_ck #-
  4. [ 編集]

v-294goodteaさん
はじめまして、こんにちは＾＾
このブログをリンクしていただいてありがとうございます＾＾
相互リンク、よろしくお願いします（笑

v-294公園の猫さん
こんにちは＾＾
中華風冷奴！そっちのほうが分りやすくて良いので、
その名前いただきました（笑
豆腐の冷菜改め中華風冷奴に変えます！
手って・・・

v-294ぶよじさん
こんにちは＾＾
今日は短いね〜＾＾
ザーサイにかわる物ってことかな？
それならタクアンとか高菜漬なんかがいいかな〜＾＾

v-294グリちゃん
こんにちは＾＾
あ〜（笑
また葱が入ってるね〜
抜いても全然おいしいよ〜＾＾

v-294女将さん
こんにちは＾＾
きゅうりは櫛切りにして切ってます＾＾
今回はうちも「簡単」メニューです＾＾

v-294imipotopipiiさん
こんにちは＾＾
そのままの冷奴ももちろん美味しいですが、
たまには中華風でお楽しみください＾＾

v-294syouken_ckさん
はじめまして、こんにちは＾＾
ありがとうございます、是非お試しを＾＾
  1. 2006/06/03(土) 10:37:35 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

交互リンクありがとうございました

こんにちは、早速リンクいただきましてありがとうございました。
れいほうさんはコーヒー党なんですね。
涼拌豆腐試してみました、
作り方も簡単でおいしかったです。
今後ともよろしくお願いいたします。
  1. 2006/06/03(土) 16:18:00 |
  2. URL |
  3. goodtea #-
  4. [ 編集]

ありゃ！？短いですね。
これは真似して作れそうです（^^）
新しい冷奴獲得です！
  1. 2006/06/03(土) 16:34:01 |
  2. URL |
  3. ばぶお #-
  4. [ 編集]

あっ前回はマークを変えて頂きましてありがとうございました。
お礼を忘れてました（^^）
  1. 2006/06/03(土) 16:36:21 |
  2. URL |
  3. ばぶお #-
  4. [ 編集]

これ♪

きゅうりとトマトでこんな感じの作ったことあります〜！
なんか雑誌に載ってたのかな・・
ザーサイですね！
今度はザーサイ入りでやってみます＊
簡単だけどこれからにぴったりのお料理ですね

こういうのたまに紹介してくださいねv-238
  1. 2006/06/03(土) 18:06:53 |
  2. URL |
  3. junco* #-
  4. [ 編集]

これはサッパリ食べれて美味しそうですねぇ〜。
これからの季節に何度でも食べたい感じです。
  1. 2006/06/03(土) 22:55:43 |
  2. URL |
  3. かたな #-
  4. [ 編集]

v-294goodteaさん
こんばんは＾＾
早速作っていただいたんですか、ありがとうございました＾＾
こちらこそよろしく　＾−＾

v-294v-294ばぶおさん
こんばんは＾＾
短いと変ですか？（笑
今日は1つサービスしておきましたよ。

v-294junco*さん
こんばんは＾＾
似たようなやつがあったんですね＾＾
でも、私のレシピにおいて、このザーサイはとても重要です＾＾
影の主役とまでは行きませんが、名脇役！
味をぐっと引き立ててくれますよ＾＾

v-294かたなさん
こんばんは＾＾
是非作ってみてください、手軽で中々グーです＾＾
  1. 2006/06/03(土) 23:34:01 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

れいほうちゃん　こんばんばんっ
これっ　私のためにあるようなレシピじゃなくって？
もうこういう簡単なの大好きだぞーヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿
桃屋のも今はないけれど今度買い物に行ったら忘れずに
買ってこなくちゃ！　あっざーさいより味付けメンマの方が
好きなんだけれど←辛いやつ　それじゃだめかしら？？

ちょっとごろりとしたらまた寝ちゃって今ぼけぼけでコメント
してるよー　お風呂入ってくらぁヾ(*'-'*) バイバイ
  1. 2006/06/04(日) 20:18:44 |
  2. URL |
  3. まめころりん #-
  4. [ 編集]

こんばんわ
簡単なの大賛成です〜笑
見た感じはイタリアン？って思ったけど味付けは中華ですね。
野菜たっぷりで美味しそうです〜。
夏にはぴったりのお料理ですね。今度作ってみます。
  1. 2006/06/04(日) 22:51:11 |
  2. URL |
  3. どんぐり #-
  4. [ 編集]

v-294まめころちゃん
こんばんは＾＾
そうそう、今回はまめころちゃんに一番見て欲しかったかも
しれない、簡単だからね（笑
味付けめんまでも美味しくなると思うよ、とりあえず塩気があって
ポリポりとした食感のあるものならOKかと＾＾

v-294どんぐりさん
こんばんは＾＾
イタリアンチックですか？ありがとうございます＾＾
野菜たっぷりで食感も涼しい感じがします、是非お試しあれ＾＾
  1. 2006/06/04(日) 22:55:05 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

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  1. 2006/06/05(月) 10:28:19 |
  2. URL |
  3. magical wallet #HfMzn2gY
  4. [ 編集]

おじゃまします

はじめまして
さば店長と申します。
夏にぴったりのメニューだと思いました。
おかずにも、酒の肴にもいけますね。
  1. 2006/06/06(火) 00:27:49 |
  2. URL |
  3. さば店長 #-
  4. [ 編集]

夏はお豆腐をやたら食べるの〜！
ザーザイにトマト・・・いいな〜。

れいほちゃん、今イタリアン南蛮漬けから「来たの
（最近娘が抱っこ虫で、なかなか来れなくてね〜）
リンクありがとう！イタリアにも南蛮漬けってあるんだね。

れいほちゃんの言うとおり、南蛮漬けって逆輸入な感じだよ〜。

沖縄行くのだ〜〜！らふて〜！みみが〜！
  1. 2006/06/06(火) 03:56:07 |
  2. URL |
  3. YOME #-
  4. [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2006/06/06(火) 10:57:22 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

れいほうちゃーん　おっはよ
今ポチリしたら　すごーい１２位だったよ♪♪♪ （　＾＾）人（＾＾　） ♪♪♪
今までで見た中で一番かもっきっと私の毎日の愛のダブルポチリ
の賜物だわっそうに違いないわっ←おとついのれいほうちゃん
のマネっこ　よく屍ってまるみが言った時心では（￣ー￣）って
思ってたこと見抜いたわね〜（ ＾∇＾）σ）゜ー゜）プニプニッ

塩気があってポリポリならナッツでもよかかね？
ナッツならあるんだよねー
  1. 2006/06/06(火) 11:48:21 |
  2. URL |
  3. まめころりん #-
  4. [ 編集]

v-294さば店長さん
はじめまして、こんにちは＾＾
コメントありがとうございました。
さば寿司、美味しそうですね、一度頼んでみようかな＾＾

v-294YOMEはん
こんにちは＾＾
あらら、コメント巡業かなり遅れてるんだね〜（笑
毎日ブログ更新しているだけでもすごいよ、
こっちなんて暇あるのに面倒だから、コメントくれた人のとこだけ
遊びに行ってる様な状態（笑

v-294まめころちゃん
こんにちは＾＾
あら、12位？サボってても上がるもんだね〜
親切に押してくれる人がいて助かるよ＾＾

ナッツ！それ美味しいかも！！素晴しいアイデアだね＾＾
  1. 2006/06/06(火) 17:17:10 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

作ってみました〜

玲舫さんこんにちはv-278
作ってみました〜。とてもおいしかったですv-535
酢がきいていて、野菜もお豆腐もたくさん食べれましたぁ。これからの暑い季節にはぴったりですネv-518
  1. 2006/06/06(火) 18:41:39 |
  2. URL |
  3. 裕香 #UaG1u/Os
  4. [ 編集]

v-294裕香さん
こんばんは＾＾
作ってくださったんですね！ありがとうございます＾＾
食感も軽く夏には最適ですね＾＾
気に入ってもらえて嬉しいです＾＾
  1. 2006/06/06(火) 22:00:23 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

はじめまして！
実は以前からお名前は行く先々でよく見かけました。（笑）
この冷奴をまめさんのところやさとさんのところで見て
今晩の一品にしようと思ってやってきました♪
すごくおいしそう！コレは絶対旦那のツボにハマりそうです(o^o^o)
レシピいただいて帰ります〜v-355
  1. 2006/06/08(木) 12:19:11 |
  2. URL |
  3. cyama #LkZag.iM
  4. [ 編集]

v-294cyamaさん
はじめまして、コメントありがとうございます＾＾
おお、作っていただけますか？ありがたいです。
お口に合うといいですね＾＾
  1. 2006/06/08(木) 18:18:47 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

こんにちは！
昨日作って食べました！
さっぱりしてて美味しかったですよ〜〜！(o^o^o)
紹興酒が何気にきいててよかったです♪
さっそくブログにUPしたので勝手にTBさせていただきました〜
次はワンタンが食べてみたいです！
  1. 2006/06/09(金) 15:04:43 |
  2. URL |
  3. cyama #LkZag.iM
  4. [ 編集]

v-294cyamaさん
こんにちは＾＾
早速作ってくれてありがとうございました＾＾
お口に合った様でよかったです＾＾
こちらからもTBさせていただきますね〜＾＾
  1. 2006/06/09(金) 17:53:14 |
  2. URL |
  3. れいほう #8iCOsRG2
  4. [ 編集]

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