中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ蟹粉拌菜苔の作り方/レシピ

蟹粉拌菜苔の作り方/レシピ

蟹粉拌菜苔：カニと菜の花のあえもの
簡単で美味しい、春にピッタリの前菜料理

今日は菜の花とカニ缶を使った中華風サラダを紹介しよう。
作り方も簡単で、味も見た目も春らしい、季節感に溢れる前菜料理だ。

蟹粉拌菜苔　（シェーフェンパンツァイタイ）

材料
菜の花　160ｇ
カニ缶　80ｇ
にんじん　20ｇ
ごま油　大匙1
塩

作り方
菜の花は硬いところを切り落として160ｇだ、長さ4センチ程度に切りそろえろ。にんじんは長さ4センチの針切りにして水にさらしておく。カニの身はほぐして軟骨があれば取り除いておけ。缶の汁は取っとけよ。

鍋に水500ccを沸かし、塩1つまみを入れて菜の花をサッと茹で、ザルに上げる。
冷めたらボウルに移し、水をよく切ったにんじん、カニ身、カニ缶の汁大匙1、ごま油大匙1を入れて混ぜ合わせ、味を見て塩1～2つまみを加えて調味する。
味が決まったら後は冷やして盛るだけ、簡単だろ？

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こんばんわ
菜の花いいですね～。春ですね。
味付けもシンプルで美味しそうです。

胡麻のペースト記事にしました。またまたリンクさせてもらいました。またまたたま事後報告ですみません。

美味しかったですよ～。気に入っちゃいました。
今度は白胡麻でも作ってみようと思います！

2006/03/09(木) 01:11:51 |
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どんぐり #-
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これいいな～～！菜の花冷蔵庫にあるんだ！！
絶対やってみよ～～！！
簡単だろ？といわれて、ハイと答えました～。
ちなみに、ジャマイカはやめました～。

下の、O型回答、短いのは意味があるわけではなかったのね。
でもこのサラダは旨み一杯！（ってこんな地味な繋げ方をするのもA型・・・）

いつか温泉へいくぞ～～～！あ、うん○は脱いでね。

2006/03/09(木) 06:21:57 |
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YOME #-
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れいほうさんこんにちは～♪
わぁ～！先日ぽろっとおっしゃってた菜の花のお料理ですね！
すっごく彩り綺麗♪
それに作り方もすごく簡単で美味しそう！
かにの旨みもたっぷり～
これ絶対作ろ～っと♪

2006/03/09(木) 14:05:54 |
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ＹＵＫＡ #17ClnxRY
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玲舫ちゃん　こんち～あまのじゃくと言われて
ほっぺをプニプニしてもらったまめころでーす＼（0\0)ゝ

これいいー！！
なんてったって　材料が少なくて下ごしらえがいらないんだもん！
大嫌いな下ごしらえがないだけで　らららら～な気分だよ

にんじん　ほそっ
あのどでかい包丁でここまで細く切れるのねー
さすが中華の王者！←もちあげてみたよ　何かくれる？

2006/03/09(木) 15:24:56 |
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まめころりん #-
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どんぐりちゃん
こんばんは＾＾
みんな菜の花の料理を作っているので急いで作ったんだけどね（笑
胡麻ペースト作ってくれてありがとう＾＾
気に入ってもらえて嬉しいよ＾＾リンクもありがとう＾＾

YOMEはん
こんばんは＾＾
作ってくれるの？うれしい～＾＾
あ～あのジャマイカは使わないほうがいいね～寒すぎ！
お、温泉！ウンコでもパンツでも脱ぎます！(*´д｀*）

YUKAさん
こんばんは＾＾
あ、そうそう、覚えててくれてありがとう＾＾
みんな菜の花の料理作ってたから急いで作りました（笑
簡単で美味しいよ＾＾（多分）

まめころちゃん
こんばんは＾＾
おお、今日は反応いいね＾＾
でも手軽で美味しいのが一番だね＾＾
そうそう、でっかい中華包丁、でも結構万能なんだよ＾＾
中華王って？わぁ～ありがとう！てれちゃうよ～＾＾
なんもやらんけど。

2006/03/09(木) 18:01:17 |
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れいほう #8iCOsRG2
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春ですね～♪

彩がとっても綺麗！
こないだの翡翠炒飯も色が綺麗で、家族には好評でした。
これも近いうち作ってみなくっちゃ。
いつもとっても重宝しています。美味しいものどんどん
アップして下さいませ！

2006/03/09(木) 18:42:51 |
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mamicha #-
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簡単～！

れいほうさんのレシピなのに、短い！簡単！嬉しい！！
しかも菜の花で春っぽい～♪

↓のバトン・・ダンナの友達（O型）を思い出させる、
妙な雰囲気が心地よい(^ｍ^*)　・・(*・ω・)ゞ？

2006/03/09(木) 21:42:44 |
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ぶよじ #-
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冷凍庫に・・・

こんばんわ。
うちの冷凍庫に、冷凍の菜の花が大量に収まっています。
業務センターで買ってきたようですが、、
れいほうさんの、このレシピならおいしくいただけそうですわ♪♪
見た目も美しいです☆
菜の花って少々クセがありますよね。
おひたしにも飽きたし、、、そろそろ母に頑張ってもらいます。

2006/03/09(木) 23:32:34 |
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【氷室庵】夢添加ちゃん #-
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れいほうさんこんにちは～♪
これうちの母がよく作ります。あ・・・でもごま油が入っているところが中華風なんですね～。今度はごま油を入れて作ってもらいます～。
お皿も春っぽい色で素敵ですね☆

2006/03/10(金) 08:17:40 |
URL |
みゅうちゃん #-
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れいほう様
春らしい一品ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ですね。
即実行可能レシピです＜(´ー｀)＞♪

古樹軒より～サーチージャンを購入するも今ひとつ使い方がわかりません？ω(ﾟωﾟ)ω チャーハンには相性抜群。
その他よい用い方を教えてください。
杏仁美味しくできましたよ(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ。

2006/03/10(金) 09:27:39 |
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imipotopipi #-
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ぐっも～に～～～ん　れいほうさん＾＾

今日は雨・・・春雨～～！＾＾
れいほうさんのお料理も春だね～♪
菜の花いっぱいだ～！
シンプルにゴマ油と塩で
さっぱりいただけそう！これいいな～！＾＾

バトン・・みました～！＾＾
このさばさば感がいい～！
Bって感じだけど・・Oだったのね＾＾
楽しく読ませていただきました～♪

2006/03/10(金) 10:49:02 |
URL |
panda #sxWfnc/U
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れいほうさん。こんにちは

菜の花とカニなんて美味しそう
もう春ですね～(*^ｍ^*)
菜の花とか聞くと春だな～と実感しますがまだまだ寒いです。。
コッテリも大好きだけどサッパリもいいです。
食べたい！！

2006/03/10(金) 12:00:26 |
URL |
ゆう #-
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ちっ　なんもくれないんか・・
誉めてそんしたようなしてないようなしてないよー

菜の花ってかわいいよね～
あれってその辺に咲いてる菜の花とはまた別物なのかな？
食用カエルみたいに食用菜の花があるんかな？？

なんかコメントがパッとしないねー
実は寝起き　といっても１０分位よもぎの横で
うたたねしちゃった　
今日はねー　夕飯の下ごしらえに一階に３０分位
行ってる間に　ウェットティッシュを箱から全部
出してくれたたよ(/ー￣；)ｼｸｼｸ
かわいてまうがなっ

2006/03/10(金) 15:27:01 |
URL |
まめころりん #-
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これなら・・・

綺麗♪美味しそう♪そして簡単♪
これはずぼらな私にも出来そう(^0^)v

菜の花っていつも和え物が多かったから、
どうやって食べようと思ってたとこでした☆
彩りもいいしd(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!

2006/03/10(金) 18:04:29 |
URL |
MAMAうさぎ #-
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mamichaさん
こんばんは＾＾
ありがとうございます。
でもどんどんUPするとネタがなくなってしまうので、騙し騙し
UPしていくことにします＾＾

ぶよじさん
こんばんは＾＾
ああ、なるほど、確かにいつもはすごい手間ですね～＾＾
文章書いていると実感出来る様になりました（笑
旦那さんのお友達もO型なんですね、似てるのかな？＾＾

夢添加ちゃん
こんばんは＾＾
おお、すごい（笑
菜の花は少し青臭さがありますが、塩茹でしてあげればマシになりますね。
あ、お母さんがつくるのね？＾＾

みゅうちゃん
こんばんは＾＾
あ、この料理作られるんですか？でもごま油は入らないんですね。
このお皿は乃りたけの中華皿です。やっと使える時期が来て嬉しいです（笑

pandaさん
ぐっい～ぶに～～ん　pandaさん＾＾
春だね～、今日は雨だけど温いね？＾＾
これ簡単だしおすすめ＾＾その辺にありそうな味だけどね（笑
バトン見てくれてありがとう＾＾

ゆうさん
こんばんは＾＾
春ですね～＾＾早く暖かくなって欲しい今日この頃です。
でも今日は温かかったね。
季節の変わり目だから私も体調崩さないように気をつけないと。
ゆうさんも病み上がりだからあまり無理しないように。

まめころちゃん
こんばんは＾＾
え？じゃあそのうちなんか上げるわ、気が向いたら。
菜の花ってその辺に咲いてるの？
私もよくわかんないので、まめころちゃんためしにそれ取って来て
食べてくれないかなぁ～？
美味しかったら私も探してみるよ＾＾
最近ヨモギダさん荒れてますね～

MAMAうさぎさん
こんばんは＾＾
これも一応和え物ですが、ちょっといつもとは違うのかな？
簡単で美味しいです、お試しアレ～＾＾

2006/03/10(金) 18:21:04 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

(=ﾟ-ﾟ)ﾉ春ﾆｬｰﾝ♪

ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノれいほうちゃ～ん
ｲｸﾅ--(ﾟ∀ﾟ)-( ﾟ∀)-( ﾟ)-( )-( )-(ﾟ )-(Aﾟ )-(ﾟAﾟ)--ｲ!!!!!
にゃの花とカニさ～ん(≧∇≦)b
わあい＼(^▽^＼)(/^▽^)/わあいっ
中華♪達人れいほうちゃ～んの繊細な春の一品
ごちそうさま～～
にんじんの針切りにも( ﾟдﾟ)ｽｺﾞ!感動にゃ♪