中華のツボ! 玲舫's ぶろぐらーめん弥七＠中津のラーメン店

らーめん弥七＠中津のラーメン店

らーめん弥七：醤油らーめん￥650
寸感：スープがクリーミーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

お店について
ここは以前東京の人形町で行列を作っていたお店である。昨年、東京のらーめんファン達に惜しまれつつも、店主の故郷である大阪に凱旋移転した。
中は5席程度のカウンターと、4人掛けのテーブル席が2つ。平日の19時半頃の入店で常にほぼ満席の状態であった。
食券制なので、事前に食べたいものを決めておいたほうが良いだろう。
メニューはラーメンが塩と醤油。人気のつけ麺に夏季限定のサラダめんなど。

味・雑感

ここのラーメンは無化調（化学調味料を不使用）である。スープは鶏がらの白湯白濁スープ、豚の背脂を溶け込ませることによりクリーミーさとコクをプラスしている。煮干と鰹節をきかせた醤油ダレが風味豊かで美味である。
麺は自家製、太めでモチモチとした食感があってこれまた美味。スープとのマッチングもすばらしい。
具はバラチャーシューが1枚に青葱、白髪葱、糸唐辛子、そして煮玉子が半分。チャーシューがトロトロで美味しかったが、1枚というのはちょっと寂しい、というか食べどころに困る。もう少しチャーシュータイムを満喫したいのでもう1枚増やしてはもらえないだろうか。もちろん価格は引き上げない方向で。

らーめん弥七「外観」

☆★☆店舗DATA☆★☆

店名：	らーめん弥七
住所：	大阪市北区豊崎3-4-8
交通：	地下鉄御堂筋線中津駅徒歩5分
電話：	06-6373-0035
営業：	平日　11：00～14：00、17：30～22：00 土曜　11：00～14：00
休日：	日・祝

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れいほうさんおはようございます♪
なるほど！東京でも人気のラーメン屋さんなのですねぇ～！
麺がもちもちで、スープもクリーミーでとっても美味しそう♪
中津ならすぐ行けそうだし、行ってみたいですね♪
チャーシュー！１枚はちょっと物足りないのわかります。
行くなら、チャーシュー麺注文してみます＊＾＾＊

2005/10/31(月) 10:34:44 |
URL |
ＹＵＫＡ #17ClnxRY
[ 編集]

れいほうちゃ～ん(*ﾟｰﾟ)ゞ⌒☆
(≧∇≦)キャー♪スープは鶏がらの白湯白濁スープ
このスープ最高!v(≧∇≦)v最高!
れいほうちゃ～んが好きな天下一品の
クリーミーな感じ♪でも、関東にないのねぇ(T_T)

2005/10/31(月) 15:31:17 |
URL |
女将 #m.2.LkcQ
[ 編集]

おぉぉ！？こりゃウマそうだ！
写真で見てもクリーミーさが伝わってきそうですねぇ。
これは近いうちに是非行ってみなければなりますまい(^^)

2005/10/31(月) 19:06:29 |
URL |
だいごろう #-
[ 編集]

＞ＹＵＫＡさん
ＹＵＫＡさんもチャーシュー好きですか？＾＾
もし行かれたらチャーシューが何枚入っていたか
教えてくださいね（笑
そういえばこの店の味は、好き嫌いが別れるそうです。
私の予想ではＹＵＫＡさん好みの味な気がします、何となく。

＞女将さん
こんばんは＾＾
なるほど、関東には少ない味付けなんですか。
このお店は東京から引っ越してきたので
向こうではかなりレアな味だったんですね。
こっちでもそうですが＾＾

＞だいごろうさん
美味しかったです＾＾でも聞くところによると
好き嫌いが別れるそうですよ。
私自身はオススメなんですがね＾＾

2005/10/31(月) 19:56:12 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

うわーいﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂﾜｰｲ♪
大好きは白濁ラーメンちゃん！！

ものすごーくおいしそう・・
ラーメン食いたいどーーーーo(><;)(;><)o
たしかにチャーシュー１枚だね・・
あと１枚は欲しいところだよね～
でも卵もとろけそうだし　おいしそ・・

2005/10/31(月) 20:08:11 |
URL |
まめころりん #-
[ 編集]

白湯スープ好きなんですか？＾＾
ここのスープはすごく変わった味でしたが
美味しかったですよ＾＾
チャーシューは1枚で寂しいんだけど、煮玉子が
半分付いているので、文句は言えないかなぁ～（笑

2005/10/31(月) 21:27:25 |
URL |
れいほう #8iCOsRG2
[ 編集]

チャーシューって最低2枚は欲しいですよね。1枚は、出てすぐにチャーシュー本来の味を確かめるように食べる。もう1枚は、麺の底に隠すようにして、スープにヒタヒタにして、スープがしみ込んだ感じのチャーシューにする。だから2枚欲しい。1枚しかない場合は、基本的には最初に食べてしまいます。

2005/10/31(月) 22:24:29 |
URL |
かたな #-
[ 編集]

何か物凄いこだわりをもってますね（笑
今回私はここぞという時のために食べる為にしばらく置いてました。
麺をすすってはちらっと見、一度持ち上げては「まだ早い」と戻し・・・
はたから見ていると面白いでしょうね＾＾；

2005/10/31(月) 22:49:23 |
URL |
れいほう #3/VKSDZ2
[ 編集]

こんばんは～
とっても美味しそうv(≧∇≦)v
白湯白濁スープは食べたことないような。
食べてみたいなぁ＾＾
煮卵の黄身がトロッとした感じがいいな＾＾
私もチャーシュー２枚は食べたいね。

2005/11/01(火) 00:26:43 |
URL |
河紫野 #mWwgrZ42
[ 編集]

おいしそうですな。
通いつめて、チャーシューをサービスしてもらう仲になってくらさい。
何枚まで、サービスしてくれるのか･･･気になりますわ。

グリ、ちゃまご大好き～。
クリーミーなスープと、とろんとろんのちゃまご･･･

素敵な画像を、ありがとうございました。

これから、チャルメラを食べてむなしくなってきます･･･

2005/11/01(火) 01:02:47 |
URL |
グリ #-
[ 編集]

ダブルスープ！！

このラーメン、東京で食べれたんだね～～！！
知らなかったな～。人形町は美味しい、おでんやさんがあって、
よく行ったのにな～～！
豚骨と鰹のダブルスープですね～～！
今は良くあるけど、昔はまだ珍しかったような・・・。
行列もうなづけるなあ！
白濁スープってこの時期またそそられます～～！

2005/11/01(火) 04:22:36 |
URL |
YOME #z.HX8j.o
[ 編集]

＞河紫野さん
こんにちは、白湯は白く濁ったスープの意で、豚骨ラーメンでも白湯になります。これは鶏がらのみですけどね。
チャーシューやっぱり2枚ですよね～＾＾
美味しかったのであっという間になくなっちゃいました（笑

＞グリちゃん
通いつめたらサービスしてもらえるんかなぁ～
「あいつまた来た」とか、こそこそ噂されて終わりのような気がします。
＞これから、チャルメラを食べてむなしくなってきます･･･
だから何でそうやって自分をいじめるの！（アンガールズ田中風で）

＞ＹＯＭＥさん
ダブルスープといえば「青葉」ですね、ＹＯＭＥさんは行かれたんでしょうか？一回食べてみたいです＾＾
白湯と言えば、中華の煮込みでしょうかね＾＾体が温まるので冬にいただきたいですね、白だし＾＾
白湯スープを作るのも冬のほうがいいかも（笑